Explorez les secrets d'une tarte au thon qui émerveillera vos papilles ! Parfaite pour un déjeuner léger ou en entrée, cette recette se démarque par sa rapidité et sa facilité d'exécution. Suivez ces étapes simples et réussissez à coup sûr votre tarte !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients nécessaires
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 grammes de thon au naturel
- 150 grammes de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 100 grammes de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 10 tomates cerises
- Sel et poivre au goût
Ustensiles indispensables
- Moule à tarte
- Four
Étapes de préparation
Préparation de la base
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Préparation de la garniture
Égouttez le thon et émiettez-le sur la pâte. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez la moutarde, salé et poivrez. Versez ce mélange sur le thon émietté.
Finition et cuisson
Cuisez les tomates cerises en les coupant en deux et en les plaçant sur le mélange. Saupoudrez de fromage râpé. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu'à obtention d'une belle dorure.
Astuces du chef
Pour une touche audacieuse, pensez à ajouter des olives noires ou des herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette avant de cuire.
Accords mets-vins
Pour accompagner votre tarte, choisissez un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, qui rehaussera les saveurs du thon.
Info supplémentaire
Cette tarte au thon est très adaptable : n'hésitez pas à innover avec des fromages ou légumes différents selon vos envies.
