Le célèbre chef français, Diego Alary, partage une astuce audacieuse sur TikTok : un sandwich sans pain. Ses créations allient simplicité et originalité, captivant ainsi des milliers de passionnés de cuisine.
Un chef en pleine ascension sur TikTok
Depuis sa participation à Top Chef en 2020, Diego Alary n'a cessé de se réinventer. Bien qu'il ait prévu d'ouvrir son propre restaurant, la pandémie a redéfini ses plans. Son engagement sur TikTok visait à encourager les Français à cuisiner chez eux pendant le confinement.
Formé par des chefs renommés tels que Jean Imbert et Alain Ducasse, Diego propose des recettes facilement réalisables. En 2020, il prend également les rênes du restaurant To Share, co-fondé par Jean Imbert et Pharrell Williams à Saint-Tropez. Son approche pédagogique fait rapidement fureur sur TikTok, le propulsant au-dessus du million d'abonnés.
Dernièrement, le chef a surpris sa communauté avec un sandwich innovant, léger et idéal pour les journées ensoleillées. Voici sa recette.
Recette du sandwich sans pain à la façon de Diego Alary
Ingrédients nécessaires pour un sandwich :
- 1 algue nori
- Fromage blanc
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe de riz à sushi cuit
- Graines de sésame
- 4 lamelles de concombre
- 1 pavé de saumon
- Lamelles d'avocat
- Oignon rouge
- Sel, poivre, piment et huile d'olive
Étapes de préparation :
- Incisez l'algue de nori sur une section.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la ciboulette hachée et du sel.
- Étalez ce mélange sur une partie de l'algue.
- Ajoutez le riz à sushi, les graines de sésame, et les lamelles de concombre sur une autre section de l'algue.
- Assaisonnez le pavé de saumon avec du sel, du poivre et du piment, puis poêlez-le jusqu'à cuisson complète.
- Placez le saumon sur la feuille d'algue.
- Ajoutez des lamelles d'avocat et d'oignon rouge sur la dernière section de la feuille.
- Pliez l'algue pour former le sandwich, puis coupez-le en deux pour un rendu triangulaire.
Cette création culinaire fais le bonheur des amateurs de cuisine et met en avant une alternative originale au pain traditionnel !
