Pour le savoir, répondez sincèrement aux questions de ce test élaboré par le Dr Denys Coester dans son ouvrage Zéro sucre grâce à l'auto-hypnose (Ed. Larousse). Les résultats se trouvent à la fin de ce diaporama.
Manger équilibré
Vous recherchez les meilleures options de ketchup ? Encore faut-il être vigilant, car de nombreuses marques ajoutent des quantités excessives de sucre et de sel dans leurs produits. Voici les deux ketchups les mieux notés par Yuka, avec une note de 79/100.
Recettes santé
Préparez-vous pour ce mois de février avec 9 recettes délicieuses à réaliser en moins de 45 minutes. Elles sont idéales pour ceux qui n’aiment pas passer des heures en cuisine !
Consommation de sucre : des chiffres alarmants
En théorie, notre apport en sucre devrait rester inférieur à 10 % de nos apports caloriques quotidiens, soit environ 50 g (environ 8 morceaux de sucre) pour une ration journalière de 2000 Calories. Cependant, le Dr Laurence Plumey, nutritionniste, note que nous en consommons souvent le double. Pâtisseries, sodas et autres douceurs en sont remplis.
Les industriels intègrent également du sucre là où on ne l'attend pas, comme dans les sauces ou le pain. Face aux problèmes croissants d'obésité et de diabète, l’OMS a recommandé en 2015 de réduire cette consommation à 5 % des apports énergétiques, soit juste 4 morceaux par jour, ce qui est difficile étant donné qu'une canette de soda peut en contenir 6 !
Réduire sa consommation sans frustration
Pour diminuer votre consommation de sucre, évitez les aliments industriels riches en sucre ajouté. Préparez vos plats maison en améliorant les recettes et en optant pour des substituts comme le miel ou le sirop d'érable, bien que leur consommation doive rester modérée. Évitez les édulcorants artificiels, qui peuvent renforcer votre envie de sucré au lieu de la réduire.
Le sucre, bien qu'il n'apporte aucune valeur nutritive, procure du plaisir. L'exclure totalement peut entraîner frustration et comportements compulsifs. Il est donc conseillé de l'intégrer en petites quantités dans vos repas. Par exemple, une cuillère à café de confiture sur une tartine au petit-déjeuner, et un fruit comme dessert au repas suivant. En outre, préparez des repas équilibrés pour limiter les grignotages, et gardez un fruit à portée de main pour les petites faims durant la journée.
Combien de sucres dans…
- Un grand verre de jus de raisin : 5 sucres
- Un pot de yaourt sucré : 3 sucres
- Deux boules de glace : 3 sucres
- Deux tranches de pain de mie : 1 sucre
- Une portion de sauce bolognaise : 1 sucre
- Une grande cuillère de ketchup : 1 sucre
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