Êtes-vous à la recherche d'une idée originale pour un grignotage savoureux lors de votre prochain apéritif entre amis ou en famille ? Ne cherchez plus ! Je vous présente une recette qui éveillera vos papilles sans vous faire passer des heures en cuisine. Suivez ce guide simple et préparez-vous à recevoir les éloges de vos convives.
10 minutes
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facile
Ingrédients
- 200 grammes de tomates cerises
- 125 grammes de mozzarella
- 1 poignée de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- pics à cocktail ou brochettes
- planche à découper
- petit bol
Préparation
Étape 1
Lavez et coupez vos tomates cerises en deux.
Étape 2
Égouttez la mozzarella et découpez-la en petits cubes.
Étape 3
Ciselez le basilic frais en l'achevant finement avec des ciseaux de cuisine.
Étape 4
Mélangez dans un petit bol l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette simple.
Étape 5
Piquez sur chaque pic une demi-tomate cerise, un cube de mozzarella et une feuille de basilic, puis répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Étape 6
Nappez les brochettes avec la vinaigrette juste avant de servir.
Astuce de chef
Pour une note encore plus gourmande, pensez à ajouter un petit morceau d’avocat sur chaque brochette.
Accords mets-vins
Ces délicieuses bouchées italiennes se marient parfaitement avec un vin blanc léger et fruité, comme un Sauvignon Blanc.
Info en plus
Inspirées du classique plat italien caprese, ces bouchées réunissent la fraîcheur des tomates, la douceur de la mozzarella et l'arôme du basilic. C'est un trio incontournable qui respire l'été !
