Boulettes de poulet, röstis à la carotte, fish and chips ou encore gratin de quinoa… Ce mois de septembre, on mise sur des recettes rapides, simples et réconfortantes.
Septembre, souvent perçu comme un mois de transition, nous offre une multitude d'opportunités culinaires. Entre la fin des produits d'été et l'arrivée de ceux d'automne, cette période incite à l'expérimentation en cuisine. Parfois, il fait encore chaud, et une salade de volaille aux figues est la bienvenue ; d'autres fois, le temps invite à des plats réconfortants comme un gratin de gnocchis. Profitez de cette saison intermédiaire avec 35 recettes faciles et savoureuses.
- Recettes par thème
- Recettes par catégorie
- Recettes de chefs
- Recettes par ingrédients
Des recettes rapides
Avant de dire adieu à l'été, savourons encore les légumes de cette saison. Imaginez-vous réunis autour d'un gratin alliant courgettes, aubergines et pommes de terre, délicatement assaisonné de piment d'Espelette. Ou peut-être voudrez-vous vous régaler d'un risotto coloré aux légumes du soleil, rehaussé d'une touche de curcuma. La classique, mais délicieuse moussaka grecque, se prépare en un rien de temps et se transforme en un plat savoureux cuit au four.
Les fruits, eux aussi, sont à l'honneur, comme les prunes qui se transforment en un burger d'épaule d'agneau effilochée, accompagné d'un chutney de mirabelles, mariant harmonieusement sucré et salé. Pour les repas express, n'hésitez pas à concocter un pad thaï fusionnant poulet, nouilles et pousses de soja, ou encore des gaufres croustillantes aux pommes de terre. Pour les passionnés de cuisine végétarienne, des röstis à la carotte garnis de feta promettent de diversifier vos repas. Ce mois de septembre, l'inspiration ne manquera pas !
