La convivialité s'invite à votre table avec cette recette savoureuse de minis cakes au jambon et fromage, parfaite pour un apéritif gourmand ou une entrée sympathique. Suivez ces instructions simples pour ravir vos convives !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 12.5 centilitres de lait
- 8 centilitres d'huile d'olive
- 100 grammes de jambon cuit
- 100 grammes de fromage râpé (emmental, comté...)
- sel et poivre
Ustensiles requis
- Moules à mini cakes ou muffins
- Saladier
- Fourchette
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure dans un saladier.
Étape 3
Battez les œufs en omelette et incorporez-les à la farine.
Étape 4
Ajoutez le lait et l’huile d’olive en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Coupez le jambon en dés et incorporez-le à la préparation avec le fromage râpé. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez la préparation dans des moules à mini cakes préalablement huilés ou tapissés de papier cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les minis cakes soient dorés.
Astuces du chef
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans un des cakes ; elle doit ressortir sèche. Sinon, prolongez légèrement la cuisson.
Info en plus
L'origine du cake salé : Inspirés des traditionnels cakes anglais sucrés, les versions salées ont émergé sur nos tables pour notre plus grand plaisir. Elles se déclinent aujourd'hui en de nombreuses variantes, laissant libre cours à la créativité de chacun.
