Maîtriser l’art de dresser une table est essentiel pour impressionner vos invités. Voici des conseils pratiques signés Laurence Caracalla, experte en savoir-vivre.
La mise en place d'une table parfaite peut être un véritable défi. Entre la nappe impeccablement posée, les couverts bien disposés et les verres alignés, il est facile de se sentir perdu. Heureusement, Laurence Caracalla, journaliste et auteur du livre Le savoir-vivre de la Parisienne, nous dévoile ses meilleures astuces.
1. Pas de flûte à champagne à table
Selon Laurence Caracalla, lors du dressage de la table, les verres doivent être placés de gauche à droite, du plus petit au plus grand. Le verre d'eau trône à gauche, suivi du verre à vin rouge, et enfin, le verre à vin blanc. Concernant la flûte à champagne, elle n’est pas recommandée à table, car le champagne est traditionnellement servi lors de l'apéritif. Ceux qui souhaitent en boire après peuvent emporter leur flûte.
2. Disposition des couverts
Les couverts doivent être soigneusement disposés. En France, la fourchette se place à gauche de l'assiette, dents vers le bas, pour montrer les armoiries. Le couteau se situe à droite, la lame orientée vers l'assiette. Les couverts à dessert sont placés au-dessus de l'assiette, le couteau à gauche et la cuillère à droite.
3. Serviette élégante
Oubliez les serviettes en papier. Pour un repas raffiné, optez pour des serviettes en tissu. Pour les déjeuners, la serviette se置 sur l'assiette, alors que pour les dîners, elle est placée sur le côté droit, pliée en quatre.
4. Vaisselle et présentation
Pour les grandes occasions, il est essentiel de sortir sa plus belle vaisselle, verres et couverts en argent, tout en veillant à leur propreté. N'attendez pas le dernier moment pour les laver, afin d'éviter les mauvaises surprises.
5. Équilibre et simplicité
Evitez les décorations trop imposantes. Les invités doivent pouvoir interagir sans être gênés par un centre de table trop volumineux. Optez pour des éléments subtils et évitez les bougies parfumées qui peuvent perturber l'expérience gustative pendant le repas.
6. Plan de table réfléchi
Pour garantir une soirée réussie, créez un plan de table. Cela favorise les interactions et évite une confusion au moment de s'asseoir. Pensez à alterner hommes et femmes et à ranger les enfants à une table séparée si possible.
Cet article a été mis à jour et initialement publié le 28 novembre 2017.
