Bizarreries culinaires. - Éprouvez-vous de la difficulté à éplucher vos bananes ? Une innovation japonaise est là pour vous plaire : la banane Mongee, entièrement comestible, de la peau à la chair.
Pour certains, éplucher une banane est un rituel agréable, mais au Japon, d’autres préfèrent savourer le fruit dans son intégralité. C'est ainsi qu'est née la Mongee, une banane que l'on peut déguster sans la pelure.
Appelée Mongee, qui signifie "incroyable" en japonais, ce fruit possède une peau si fine qu'elle se mange facilement. Conçue par D&T Farm, cette variété est cultivée dans des conditions particulières, à des températures atteignant -59 °C. Après un processus de décongélation, les bananiers sont replantés, favorisant une croissance rapide et une peau semblable à celle de la laitue, comme l'explique Tetsuya Tanaka, responsable développement de l'entreprise, dans le New York Post.
Un goût d'ananas
Les journalistes de RocketNews24 ont eu l'occasion de goûter cette banane, vendue à 648 yens (environ 5 €). Ils décrivent son goût tropical, rappelant celui de l'ananas, avec une peau "très fine" et "facile à manger".
Cependant, si vous prévoyez un voyage à Tokyo, sachez que ces gourmandises sont cultivées uniquement dans la préfecture d'Okayama, avec seulement dix fruits disponibles chaque semaine. C'est peu de dire qu'il faut savourer cette expérience unique !
