Les fruits, riches en fibres et en nutriments, sont souvent considérés comme un excellent choix pour commencer la journée. Cependant, selon une nutritionniste britannique, ceux qui optent pour une banane au petit-déjeuner pourraient faire une erreur en raison de la forte teneur en sucre de ce fruit.
Un bon réflexe à nuancer
Le Dr Daryl Gioffre, nutritionniste reconnu, prévient que si les bananes peuvent donner un coup de fouet momentané, elles risquent de provoquer une fatigue rapide et d'accroître la sensation de faim en milieu de matinée. Bien que les bananes soient riches en potassium et en vitamine B6, leur consommation seule le matin pourrait ne pas garantir une énergie soutenue.
Associer les bananes à d'autres aliments
La banane est bénéfique pour le cœur grâce à son apport en potassium et favorise un bon sommeil avec le tryptophane qu'elle contient. Néanmoins, pour celles et ceux qui aiment consommer ce fruit le matin, il est essentiel de les associer à d'autres aliments.
"Les bananes peuvent sembler parfaites pour un petit-déjeuner sur le pouce, mais leur contenu en sucre (25 %) et leur légère acidité peuvent rapidement mener à une baisse d'énergie", explique le Dr Gioffre.
En effet, consommer des produits sucrés le matin peut causer un pic de glycémie, engendrant ainsi une envie irrésistible de grignoter peu de temps après. Pour éviter cela, il est recommandé d'associer les bananes à des aliments riches en bonnes graisses, comme :
- Noix et graines
- Avocats
- Olives
- Œufs
Ces graisses saines contribuent à réguler l'apport en sucre dans le sang, permettant ainsi de bénéficier pleinement des bienfaits nutritionnels des bananes tout en évitant les fluctuations d'énergie.
