À 7 heures du matin, le son du réveil est souvent synonyme de lutte contre l'envie de rester bien au chaud dans son lit. Outre le sommeil, qu'est-ce qu'il faut consommer pour recharger ses batteries ? Le Dr Laurence Benedetti, médecin micronutritionniste, nous éclaire sur la question.
Surveillez votre fer et votre magnésium
Le fer est essentiel, particulièrement pour les femmes qui en perdent chaque mois. En effet, ce minéral joue un rôle crucial dans le transport de l'oxygène dans le corps et la synthèse de la dopamine, deux facteurs déterminants de notre énergie. "Des difficultés à se lever le matin peuvent indiquer un manque de fer," observe le Dr Benedetti. Pour compenser, misez sur les lentilles, le boudin noir, les fruits de mer, et le chocolat noir.
Il est également important de surveiller son taux de magnésium. Ce dernier est impliqué dans la transformation des nutriments en énergie et la transmission de l'influx nerveux. Ajoutez à votre alimentation des crevettes, des céréales complètes, et des eaux minérales riches en magnésium.
Boostez votre énergie grâce aux vitamines
La vitamine C est incontournable. Elle renforcera votre système immunitaire tout en améliorant l'absorption du fer. Intégrez des aliments comme le poivron, le kiwi, et le brocoli dans votre régime. Parallèlement, les vitamines B, essentielles à notre bien-être mental, se trouvent dans la levure de bière et les germes de blé, à saupoudrer sur vos plats préférés.
Choisissez les bons glucides
Les glucides représentent notre principale source d'énergie, mais il est crucial d'opter pour les bons types. "Un petit déjeuner trop sucré vous donnera un coup de fouet temporaire, mais attention à l'effet boomerang qui s'ensuit !" prévient le Dr Benedetti. Pour une énergie durable, privilégiez les options à index glycémique bas comme le pain complet ou les flocons d'avoine, et évitez les céréales sucrées et autres produits raffinés.
Incluez des protéines pour une meilleure concentration
Intégrer des protéines au petit déjeuner, comme un œuf ou du saumon fumé, peut être très bénéfique. Ces acides aminés sont essentiels pour la production de neurotransmetteurs qui influencent notre humeur. "Les protéines animales augmentent la production de dopamine, un atout pour bien commencer la journée," souligne la médecin. De plus, leur digestion plus lente aide à éviter les fringales et à mieux stabiliser la glycémie tout au long de la matinée.
