Optez pour un ice tea rafraîchissant et fruité pour vous désaltérer pendant les chaudes journées d'été. En ajoutant une touche de fruits, l'expérience devient encore plus savoureuse. Laissez-vous tenter par ces trois recettes simples à réaliser !
Savourer une boisson fraîche est un vrai bonheur par ces temps chauds! L'eau glacée est un classique, mais parfois, une boisson plus aromatisée est appréciable. Pourquoi ne pas essayer un ice tea maison ? Ce thé infusé et refroidi peut être sublimé avec des fruits pour ajouter une note sucrée, à l'instar d'une eau aromatisée. Essayez sans tarder ces trois recettes délicieuses !
1. Ice tea maison aux framboises
Appréciez un ice tea à la fois sucré et acidulé. Pour le préparer, il vous faut : 2 L d'eau, 6 sachets de thé noir, 200 g de framboises, 60 ml de jus de citron frais, et 150 g de sucre.
- Faites bouillir 1 L d'eau dans une casserole. Retirez du feu et laissez infuser les sachets de thé pendant 5 minutes.
- Dans un blender, combinez les framboises, le jus de citron, le sucre et le reste de l'eau (1 L). Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, puis filtrez pour retirer les graines.
- Mélangez le thé infusé avec le mélange de framboises, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Versez le tout dans un pichet et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de déguster. Servez avec des framboises fraîches.
2. Ice tea à la pêche
La douceur de la pêche rend cet ice tea irrésistible. Les ingrédients nécessaires : 2 L d'eau, 6 sachets de thé blanc, 200 g de sucre de canne et 3 pêches coupées en quartiers.
- Faites bouillir 1 L d'eau dans une casserole, ajoutez les sachets de thé et laissez infuser 5 minutes.
- Dans une autre casserole, combinez le sucre, les pêches, et le litre d'eau restant. Écrasez les pêches pour libérer leur saveur et laissez infuser pendant 25 à 30 minutes.
- Filtrez le mélange pour enlever les morceaux de pêche, puis incorporez-le au thé infusé.
- Transferrez le mélange dans un pichet et réfrigérez au moins 2 heures. Servez avec des tranches de pêches et des glaçons.
3. Ice tea au citron maison
Ce ice tea combine une touche sucrée à une belle acidité. Pour le préparer, vous aurez besoin de : 2 L d'eau (1 L d'eau chaude et 1 L d'eau froide), 6 sachets de thé noir, 180 g de sucre et 60 ml de jus de citron frais.
- Faites bouillir 1 L d'eau et laissez infuser les sachets de thé pendant 5 minutes avant de les retirer.
- Ajoutez le sucre et laissez-le se dissoudre. Incorporez ensuite le litre d'eau froide et le jus de citron, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Versez le mélange dans un pichet et laissez réfrigérer minimum 2 heures. Servez avec des tranches de citron et quelques glaçons.
