Le dimanche soir, souvent chargé de nostalgie, peut aussi s'accompagner d'un certain relâchement pour préparer le dîner. Pourquoi ne pas se faire plaisir avec une recette facile et délicieuse ? Ces pâtes au citron et à la crème onctueuse sont exactement ce qu'il vous faut pour remonter le moral en fin de week-end.
À chaque fin de semaine, il est courant de ressentir une petite mélancolie en pensant à la semaine de travail qui s'annonce. Plutôt que de se laisser abattre, pourquoi ne pas tenir un planning des repas pour la semaine à venir ? Cela soulagera vos soirées stressantes. Mais pour une solution immédiate et délicieuse, optez pour un plat simple : les pâtes au citron et à la crème, prêtes en seulement 15 minutes.
Une recette rapide et savoureuse pour les soirs de flemme
Le dimanche soir est souvent le moment de la semaine où l'on a le moins envie de cuisiner. Que vous ayez passé un week-end à cuisiner pour vos proches ou que vous cherchiez juste à vous relaxer, cette recette de pâtes saura répondre à vos attentes. En seulement 15 minutes, elle apportera une touche de douceur à votre soirée. Faites confiance au chef britannique Thomas Straker, connu pour ses plats réconfortants, pour égayer vos dimanches d’hiver.
Ingrédients pour une portion :
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Le zeste et le jus d’un citron
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre noir
- Pâtes de votre choix
- 60 g de parmesan râpé
- Quelques brins de persil frais
Étapes de la recette :
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Dans une poêle à feu moyen, chauffez la crème en ajoutant le zeste de citron et l’ail râpé, puis réduisez le feu.
- Ajoutez le jus de citron lorsque la sauce a bien épaissi. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Égouttez les pâtes cuites et incorporez-les à la sauce.
- Saupoudrez de parmesan et de persil ciselé, mélangez et servez chaud.
Comment obtenir facilement le zeste d’un citron ?
Pour obtenir le zeste d’un citron, munissez-vous d’un zesteur, un ustensile très pratique que vous pouvez utiliser pour divers aliments. Si vous n'en avez pas, un économe fera également l'affaire. Veillez simplement à ne pas prélever la partie blanche amère du citron, puis hachez finement le zeste obtenu.
