Il est bien connu qu'une alimentation déséquilibrée peut favoriser le développement de certains cancers. Heureusement, des choix alimentaires éclairés peuvent contribuer à préserver notre santé.
Quels aliments doit-on éviter au supermarché pour prendre soin de sa santé, et surtout lorsqu'on est en traitement contre le cancer ? Le Dr Marc Bollet, oncologue radiothérapeute au centre HORG, nous éclaire sur le sujet.
Éduquer dès le plus jeune âge
Pour développer de bonnes habitudes alimentaires, il est crucial d'éduquer les enfants dès l'enfance. Selon le Dr Bollet, « de la petite enfance à l’adolescence, il y a un effet loupe » sur les comportements alimentaires. <Il est essentiel d'éviter les perturbateurs endocriniens qui peuvent avoir un impact néfaste sur la croissance et la fertilité, augmentant ainsi les risques de cancer.»
En outre, il souligne l'importance de prêter attention aux emballages et aux modes de cuisson. « L'utilisation de plastiques au micro-ondes peut libérer des perturbateurs endocriniens qui contaminent les aliments », préconise-t-il. Il serait donc préférable d'opter pour des contenants en verre ou en céramique.
Concernant la composition des aliments, il déconseille les excès de sucres rapides, de sel et de graisses saturées. <Il est fondamental d’enseigner aux enfants la consommation de fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes.» Il met également en garde les adolescents sur les dangers de l'alcool, leur métabolisme étant plus sensible.
Les aliments à éviter au supermarché
Alors, que doit-on absolument éviter lors de nos courses ? Les produits riches en sucres rapides, en graisses saturées et en sel, notamment les plats préparés, qui en contiennent souvent trop. Ces produits sont également souvent chargés d'acides gras trans industriels, nocifs pour la santé, qu'il est conseillé d'éviter. En outre, il est crucial d’adapters son alimentation aux besoins spécifiques de chacun, une personne ayant des besoins nutritionnels différents selon son mode de vie et sa morphologie.
Pendant un traitement contre le cancer, il est d’autant plus important d’être vigilant. <Pour mieux tolérer les traitements, il faut veiller à maintenir un bon état général, qui passe par une alimentation équilibrée, de l'exercice physique et un sommeil adéquat.»
Le Dr Bollet met également en garde contre les régimes stricts et les carences éventuelles en vitamines et minéraux. <Il existe un risque de dénutrition en voulant trop bien faire, ce qui peut s'avérer contre-productif.»
Éviter les graisses saturées
Personnellement, le Dr Bollet évite les aliments contenant des acides gras trans, tels que les biscuits, la margarine, ou les produits frits, ainsi que les graisses animales saturées. « Dans nos cours de nutrition, nous apprenons à les remplacer par des graisses insaturées, comme celles présentes dans certains poissons, l'avocat ou l'huile de tournesol. » Un excellent moyen de se diriger vers une alimentation plus saine !
