Cette variante rapide de la tartiflette est parfaite pour se régaler lorsqu'on manque de temps, le tout sans trop de vaisselle !
La tartiflette classique est délicieuse, mais elle nécessite un peu de temps pour la préparation. Il faut d'abord éplucher les pommes de terre, puis les précuire à l'eau pendant 20 minutes. Après cela, il faut les couper en rondelles et les disposer dans un plat avec les oignons et lardons dorés. Le reblochon vient ensuite recouvrir le tout avant d'enfourner. Habituellement, il faut encore patienter environ 20 minutes à 200 °C pour obtenir un gratin à la perfection, ce qui nous amène à un total d'environ une heure de préparation. Idéal pour les gourmands patients, mais si vous avez faim, tournez-vous plutôt vers cette recette express tout aussi réconfortante, sans corvée d'épluchage !
Préparation de la gnocchiflette
Cette recette a conquis les réseaux sociaux, et pour cause ! Permettant d'économiser à la fois du temps et de la vaisselle, tout se fait dans la même poêle. La gnocchiflette remplace les pommes de terre par des gnocchis à poêler. Aurore Ghigliano, connue sous le nom de @rorocuistot, partage sa méthode pour réaliser cette recette en seulement 15 minutes.
- Faites revenir un oignon émincé dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Quand il devient translucide (environ 5 minutes), ajoutez 75 g de lardons et un paquet de gnocchis à poêler, soit un peu plus de 300 g.
- Continuez à faire dorer pendant environ 5 minutes, puis incorporez 15 cl de crème liquide.
- Découpez la moitié d’un reblochon en fines tranches, disposez-les sur les gnocchis, et laissez fondre pendant 5 minutes.
Pour les amateurs de fromage fondant, vous pouvez vous arrêter là, mais si vous souhaitez un gratiné, optez pour l’astuce du chef Nabil Zemmouri, alias @Chef N_Zem sur TikTok, et enfournez votre préparation sous le grill pendant 5 minutes. Quoi que vous choisissiez, préparez-vous à un vrai régal !
