Que vous l’appeliez « Twix » ou « Raider », tout le monde a déjà succombé à ce mélange irrésistible de biscuit craquant, caramel fondant et chocolat onctueux. Voici comment préparer des versions maison de ces barres gourmandes, présentées sous forme de gâteaux, de gros carrés ou de petites bouchées à savourer avec votre café !
Twix Maison
Une recette simple pour recréer les fameuses barres chocolatées au caramel chez vous.
Ingrédients
Biscuit :
- 200 g de margarine
- 100 g de sucre roux
- 250 g de farine tamisée
- 80 g de flocons d'avoine
Garniture au caramel :
- 400 g de lait concentré sucré
- 50 g de beurre doux
- 50 g de sucre roux
Nappage au chocolat :
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat blanc (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la margarine ramollie et le sucre roux. Incorporez ensuite la farine et les flocons d’avoine jusqu'à obtenir une pâte sablée.
- Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé, puis étalez-y la préparation. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que le biscuit soit doré et croustillant.
- Pour le caramel, faites chauffer à feu doux tous les ingrédients dans une casserole. Remuez constamment jusqu'à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à obtenir une consistance épaisse et une belle couleur brune. Étalez le caramel sur le biscuit et laissez prendre.
- Faites fondre le chocolat noir et répartissez-le sur le caramel. Si vous utilisez du chocolat blanc, faites-le fondre et placez-le dans un déco pen pour créer un motif sur le chocolat noir. Utilisez un cure-dent pour dessiner des lignes et ajouter une touche décorative (cette étape est optionnelle).
- Réfrigérez au moins 2 heures avant de démouler et de découper en carrés.
Régalez vos proches avec cette recette gourmande ! N’hésitez pas à partager vos créations sur Instagram en mentionnant @CuisineAddict et en utilisant le hashtag #cuisineaddict.
