La sécheresse impacte gravement de nombreuses cultures, et les pommes de terre ne font pas exception. Doit-on s'attendre à une pénurie ? Les producteurs sont de plus en plus inquiets.
Les pommes de terre se retrouvent dans une situation difficile. Avec la sécheresse s'ajoutant à une liste de denrées alimentaires touchées, ce staple culinaire des Français pourrait bientôt devenir rare. Le 2 septembre, l'Union Nationale des Producteurs de Pommes de Terre (UNPT) s'est rendue auprès du Ministère de l'Agriculture pour solliciter un soutien, arguant que le rendement de 2022 pourrait chuter de 20 % par rapport à la moyenne des vingt dernières années, soit une perte de 1,5 million de tonnes.
Impact climatique sur la récolte
Cette année pourrait marquer la pire récolte de pommes de terre depuis 2000. En temps normal, la France produit environ 8 millions de tonnes de pommes de terre chaque année. Cependant, les intempéries, notamment les canicules et le manque d'eau, ont gravement affecté le développement des tubercules. Les températures excessives ont entravé leur croissance, semant préjudice à la qualité des récoltes, qui ne répondra peut-être pas aux normes requises par certains transformateurs. L'UNPT anticipe ainsi une possible augmentation des prix.
Une demande en forte hausse
Le problème devient alarmant. Non seulement les consommateurs individuels s'approvisionnent en pommes de terre, mais la demande explosive des chaînes de restauration et des industriels, qui les transforment en chips ou en frites, complique encore plus la situation. À noter que la France se classe en 3ème position des producteurs européens, avec 16 000 producteurs et 150 000 hectares de terres cultivées consacrées à cette culture.
