Une belle nouveauté est arrivée dans le quartier dynamique du Neudorf à Strasbourg. Fleck & Co, une enseigne qui promet une gastronomie raffinée pour les amateurs de repas à emporter, a ouvert ses portes aujourd'hui. Le concept repose sur des plats élaborés à partir de produits frais et de saison, préparés quotidiennement par des chefs dans de charmants bocaux Weck.
Qui se cache derrière Fleck & Co ?
Les fondateurs de cette aventure culinaire, Carole et Clément Fleck, ne sont pas de nouveaux venus dans l'univers de la restauration. Anciennement gérants du restaurant l’Escale aux Quais, ils se sont associés à Arnaud Perlot, un chef reconnu anciennement à la Vinostrada Stub et chez Du côté de chez Anne. Ensemble, ils offrent une expérience unique et gourmande aux habitants de Strasbourg.
Quel est le concept de Fleck & Co ?
Fleck & Co se démarque par son offre adaptée aux modes de vie modernes. En réponse à la demande croissante pour une alimentation saine et équilibrée, l’enseigne propose des plats à emporter dans des bocaux en verre, ainsi qu'une gamme de « Bocaux Box » pour des repas complets. La boutique s’adresse aux gourmets pressés en quête de qualité, tout en offrant une épicerie fine avec des produits comme des huiles, vinaigres, épices et chocolats.
Où trouver Fleck & Co ?
La boutique est située au 9 Rue du Ruisseau Bleu, remplaçant le célèbre traiteur Martino. Entièrement modernisé, l’espace chic et raffiné dispose d’une cuisine ouverte où les clients peuvent observer les chefs à l’œuvre à travers une grande verrière. Fleck & Co ne semble pas vouloir s’arrêter là, avec des ambitions d’ouverture d’un second point de vente et d’étendre son service de livraison dans toute l’Eurométropole de Strasbourg.
Entre piquillos farcis au chèvre, blanquette d’épaule de veau, et dessert irrésistible comme la tarte au citron, le choix promet d'éveiller les sens. Venez découvrir Fleck & Co, le nouveau spot culinaire à ne pas manquer à Strasbourg !
