Une recette idéale pour les amateurs de douceurs, à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
- Farine tamisée
- Cassonade
- Spéculoos mixés
- Beurre froid
- Gousse de vanille
- Ananas Fraîcheur Florette
- Miel
Étapes de préparation
1) Dans un grand saladier, mélanger la farine, la cassonade et les spéculoos préalablement réduits en poudre. Incorporer le beurre coupé en dés et sabler le mélange jusqu'à obtenir une texture granuleuse similaire à du sable.
2) Fendre la gousse de vanille pour en extraire les graines. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre avant d'y ajouter les morceaux d'ananas, le miel et les graines de vanille. Faire revenir la préparation pendant environ 5 à 10 minutes pour caraméliser légèrement l'ananas.
3) Préchauffer le four à 180 °C. Disposer les cubes d'ananas rôtis dans des ramequins adaptés à la cuisson au four. Recouvrir généreusement de crumble avant de faire cuire pendant environ 15 minutes. Servir tiède pour profiter de toutes les saveurs.
Astuces
Pour une présentation encore plus attrayante, vous pouvez étaler le crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et le faire cuire 15 minutes à 180 °C, puis l'ajouter au-dessus de l'ananas rôti avant de servir.
