Appelées super-aliments, les baies de goji ont gagné en popularité dans notre alimentation quotidienne. Riches en nutriments, elles sont réputées pour leurs multiples bienfaits pour la santé.
Antioxydants puissants
Les baies de goji se distinguent par leur concentration élevée en antioxydants, notamment en vitamines A, C, E, et en caroténoïdes, qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif. « La consommation de ces fruits aide à ralentir le vieillissement des cellules et à maintenir une bonne circulation sanguine », explique Corinne Fernandez, diététicienne à Paris.
Facilitatrices de digestion
Elles sont également riches en fibres, ce qui améliore la digestion et le transit intestinal. « Les fibres favorisent un microbiote sain, essentiel pour prévenir divers problèmes de santé », ajoute l'experte en nutrition.
À consommer avec modération
Toutefois, il convient de rester vigilant : avec environ 320 calories pour 100 g, les baies de goji sont énergétiques. « Une portion de 20 à 30 g par jour suffit amplement pour bénéficier de leurs propriétés », conseille Corinne Fernandez. Bien qu'elles aient un index glycémique modéré, les personnes diabétiques peuvent également les intégrer à leur régime, mais avec précaution.
Il est important de choisir des baies de goji biologiques, dépourvues de pesticides, afin de garantir leur qualité. De plus, leur consommation est à éviter pendant la grossesse, car elles pourraient affecter l'utérus.
