D'ici la fin de l'année 2018, les célèbres céréales de Kellogg's ne contiendront plus de colorants ni de saveurs synthétiques. Cette initiative s'inscrit dans un contexte de baisse des ventes et de pressions croissantes exercées par la Food and Drug Administration (FDA), qui encourage une alimentation plus saine.
Selon Paul Norman, président de Kellogg Amérique du Nord, « les consommateurs souhaitent des produits avec des ingrédients plus simples ». Pour répondre à cette demande, la marque a déjà entamé une transition : 75% de ses céréales aux États-Unis et au Canada sont désormais fabriquées sans colorants, et la moitié d'entre elles n'inclut pas de saveurs artificielles. À l'inverse, les ventes en Europe ont chuté de 15%.
Les nouvelles recommandations de la FDA
La FDA met également en avant de nouvelles recommandations concernant l'étiquetage alimentaire. Les produits devront indiquer l'apport en sucres ajoutés et leur pourcentage par rapport à l'apport calorique total. Le but est d'aider les consommateurs à faire des choix éclairés.
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la consommation de sucres ajoutés ne devrait pas dépasser 10% de l'apport calorique quotidien. Susan Mayne, directrice du Centre de la FDA pour la sécurité alimentaire, souligne l'importance de fournir aux consommateurs les informations nécessaires pour mieux gérer leur alimentation.
