En entrée ou en bouchées apéritives, le saumon est une alternative parfaite au foie gras. Que vous le préfériez cru, mariné ou fumé, voici dix recettes bluffantes à réaliser rapidement.
Recettes au saumon
- Bavarois au bloody mary, saumon fumé et œuf mollet
- Tartare aux deux saumons et avocat aux épices
- Sucettes de saumon frais au gingembre mariné et concombre
- Salade épinards et saumon fumé
- Tartare de saumon new style
Plus de délices
- Sifflets de saumon
- Cupcakes au saumon
- Coquetier de pomme de terre au tartare de saumon
- Coupes saumon, avocat, pamplemousse
- Galettes de sarrasin au saumon, aneth, ricotta, et gelée de groseilles, façon maki
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