Le gâteau au yaourt sans beurre est une alternative savoureuse et légère au classique que tout le monde aime. Facile à préparer, il constitue un choix idéal pour un goûter équilibré ou un dessert léger. Cette recette utilise des ingrédients accessibles et offre des conseils pour réussir ce délice à coup sûr.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 œufs
- 0.5 pot d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, versez le yaourt nature et utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez le sucre et les œufs au yaourt. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange aéré.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine et la levure, tout en veillant à bien amalgamer le tout.
Étape 5
Versez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau pour homogénéiser la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé ou chemisé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter un yaourt supplémentaire ou à battre les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation.
Un thé à la menthe
Un thé à la menthe frais accompagne parfaitement ce gâteau, créant une alliance subtile et refreshing.
L’info en plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est reconnu pour sa simplicité et sa flexibilité, permettant à chacun de l’adapter à ses goûts personnels.
