Ingrédients pour la daurade frite
- 1 daurade de taille moyenne, nettoyée
- Huile d'olive
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
- Jus de citron (facultatif)
Préparation de la daurade frite
Pour commencer, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Pendant ce temps, assaisonnez la daurade avec du sel et du poivre. Une fois l'huile chaude, déposez délicatement le poisson dans la poêle. Faites-le frémir pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Ajout du basilic
Dans les deux dernières minutes de cuisson, ajoutez les feuilles de basilic dans la poêle pour qu'elles libèrent leur arôme tout en ajoutant une belle couleur à votre plat. Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez arroser le poisson d'un peu de jus de citron avant de servir.
Servez votre daurade frite au basilic chaude, accompagnée de légumes grillés ou d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
