Vous appréciez déguster un café latte ou un chocolat chaud chez Starbucks ? Avant de passer commande, il est bon de s'interroger sur la composition nutritionnelle de ces boissons. Une diététicienne nous éclaire.
Des boissons riches en calories
Chez Starbucks, les boissons chaudes sont souvent des bombes caloriques. Par exemple, un café latte de taille tall (35,5 cl) affiche un total de 132 kcal, avec 4,5 grammes de matières grasses et 12,1 grammes de sucres. Le caramel macchiato, quant à lui, est encore plus calorique avec 171 kcal, 5 grammes de matières grasses et 21,1 grammes de sucres.
Le fameux mocha tall, lui, s'élève à 241 kcal, avec 10,6 grammes de matières grasses et 23,7 grammes de sucres. Si vous êtes plutôt chocolat chaud, préparez-vous à absorber 262 kcal, 11,4 grammes de matières grasses et 27,1 grammes de sucres ! Ces boissons regorgent souvent de crème fouettée, de sirop et de succulentes sauces, ce qui ne facilite pas une consommation équilibrée.
Profiter avec modération
Claire Deveyer, diététicienne nutritionniste à Wambrechies, insiste : « Il n'existe pas de bons ou de mauvais aliments. Ces boissons sont des plaisirs riches en sucre et matières grasses. Ce n'est pas qu'elles soient nocives, mais leur consommation doit rester occasionnelle. »
Selon elle, il est indispensable de prendre en compte la consommation globale de sucre et de matières grasses durant la journée. Si vous en consommez peu, ces boissons peuvent intégrer votre routine, sinon, mieux vaut les espacer.
Une alternative moins calorique
Pour illustrer ses propos, Claire a analysé le Pumpkin Spice Latte de Starbucks, qui compte 265 calories, 11,4 grammes de matières grasses et 30 grammes de sucres — presque deux fois plus qu'une canette de Coca-Cola !
Heureusement, il est possible de modifier légèrement ces recettes. « Vous pouvez demander moins de sirop, réduire le sucre ou remplacer la crème fouettée par un substitut. Optez pour du lait d’amande au lieu du lait de vache si vous le souhaitez », suggère-t-elle. Cependant, si vous vous accordez une boisson plaisir, profitez-en pleinement !
