Pas besoin de quitter la capitale pour satisfaire votre envie d'évasion ! Fred Chesneau, le célèbre Globe-Cooker de l'émission Les Nouveaux Explorateurs, nous révèle ses meilleures adresses parisiennes qui rendent hommage aux cultures culinaires du globe.
Des saveurs partagées
Après ses voyages dans Les Nouveaux Explorateurs, Fred Chesneau a décidé de se poser à Paris pour mettre en avant les délices de cette ville cosmopolite. La gastronomie devient pour lui un prétexte pour explorer divers horizons culturels. Dans son DVD Les Paris du Globe-Cooker, il nous propose un panorama de restaurants faisant voyager nos papilles sans avoir besoin d’un billet d'avion. Découvrez ici quatre de ses adresses favorites.
Genç Urfa Dürüm (cuisine turque)
Un des coups de cœur de Fred, il est fidèle à Genç Urfa Dürüm depuis plus d’une décennie. Les incontournables incluent la soupe de lentilles, le lahmacun (la pizza turque), et pour les gourmands, le künefe, un dessert à base de kadaïf, fondant au fromage et parfumé au sirop. Une expérience gustative inoubliable.
Genç Urfa Dürüm, 17 rue du Faubourg Saint Denis, Paris 10ème
La Villa Papillon (cuisine thaïe)
Une véritable pépite culinaire où la carte enchante les papilles. Fred recommande notamment le lap de canard, le carpaccio d’avocat thaï, ainsi que les samossas de canard confit. Chaque plat est une promesse de plaisir.
La Villa Papillon, 15 rue Tiquetonne, Paris 2ème
Miznon (cuisine israélienne)
Coup de cœur pour sa décoration végétale originale et une ambiance dynamique. La spécialité ? Les pitas garnies de légumes braisés, avec un chou-fleur en sauce au sésame qui ne laisse personne indifférent. Et pour les gourmands, la pita banane-choco est un must à goûter.
Miznon, 22 rue des Ecouffes, Paris 4ème
Happy Nouilles (cuisine chinoise)
Pour les amateurs de nouilles fraîches, Happy Nouilles est un incontournable. Connue pour ses lamens, des nouilles étirées à la main, l’adresse propose également de délicieux Jiaozi en entrée, suivies d’un bol de lamens-miso-porc-haché. Attention à la puissance des épices, une variante sans piment est recommandée pour les plus sensibles.
Happy Nouilles, 95 rue de Beaubourg, Paris 3ème
(1) Les Paris du Globe-Cooker de Fred Chesneau, disponible en DVD avec un livre de recettes, sortie le 8 novembre, 19,99€.
