Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, l’eau est souvent méconnue malgré ses nombreux bienfaits, comparables à ceux du café et du thé, à condition d'en consommer avec modération.
Dans une vidéo publiée sur YouTube, les animateurs de la chaîne scientifique AsapScience se penchent sur une question intemporelle : quelle est la boisson la plus bénéfique pour la santé ? La réponse est inattendue : il s’agit tout simplement de l’eau, qu’elle soit du robinet, en bouteille ou de source.
L'importance cruciale de l'eau
Au fil de leur vidéo, les créateurs mettent en avant différentes boissons souvent considérées comme saines. Avec humour, ils soulignent que l’eau reste la grande gagnante. Élément essentiel pour la vie sur Terre, elle régule la température corporelle, favorise la digestion, améliore la santé de la peau et joue un rôle vital pour le cœur. Comme le souligne la Heart Foundation, “L’eau est indispensable à la santé cardiaque”. En restant bien hydraté, vous aidez votre cœur à pomper environ 7 000 litres de sang chaque jour.
Les avantages de l'eau de source
Toutes les eaux ne se valent pas. En effet, il existe différentes variantes : plate, gazeuse, aromatisée, enrichie... Selon Klean Kanteen, l’eau de source est celle qui présente le plus de bénéfices. “Elle est naturellement pure et contient des minéraux essentiels, tels que le calcium, le magnésium et le potassium”. Bien qu’idéale, il est important d’éviter de boire directement dans les rivières, car cela peut engendrer des risques pour la santé, comme le rappelle William J. Sullivan, professeur à l’Indiana University School of Medicine. Les eaux brutes peuvent être contaminées par des bactéries telles qu’E. Coli et des virus, pouvant causer des troubles intestinaux ou infecter le foie.
Rester hydraté au quotidien
Bien qu’elle soit la boisson par excellence, l’eau n’est pas la seule à avoir des vertus. Le thé et le café, consommés sans excès ni sucre ajouté, apportent également de nombreux bienfaits. Une étude de 2023 de Harvard a montré que boire deux à trois tasses de café quotidiennement réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité prématurée. En effet, le café regorge de polyphénols, qui présentent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, mais il convient de ne pas dépasser trois ou quatre tasses par jour pour éviter des effets indésirables.
Le thé, riche en théine et en flavonoïdes, favorise également la santé, mais là encore, la modération est essentielle pour éviter anxiété et insomnies. En définitive, pour une Hydratation efficace, l’eau demeure la meilleure option. En France, les recommandations sont d’environ 30 ml par kilo de poids corporel, soit entre 1 litre et 1,5 d’eau par jour, sans oublier l’eau provenant des aliments. En période de chaleur, il est recommandé d’ajouter 0,5 L d’eau par degré au-delà de 38°C.
