Vous avez des parts de pizza de la veille ? Ne pensez même pas à le four, optez plutôt pour une méthode surprenante avec un glaçon pour retrouver le croustillant sans dessécher votre plat !
Il arrive souvent que des restes de pizza subsistent après une commande au restaurant ou une livraison. Même si vous hésitez à emporter ces morceaux, craignant qu'ils ne deviennent secs, sachez que beaucoup de gens jettent leurs parts restantes après une tentative de réchauffage souvent ratée. Si vous vous reconnaissez, il est probable que vous n’ayez pas encore découvert la meilleure façon de réchauffer une pizza.
Les secrets pour réchauffer votre pizza de manière parfaite
La pizza de la veille ne mérite pas d’être gaspillée. Oubliez l’idée du four ou, pire, du micro-ondes qui infligeront à votre pizza des textures indésirables. La solution idéale ? Une combinaison de glaçons et de poêle. Voici les étapes à suivre pour réussir ce réchauffage :
- Placez une poêle sur feu vif.
- Une fois la poêle bien chaude, ajoutez-y vos parts de pizza.
- Après 2-3 minutes, jetez un glaçon dans la poêle.
- Couvrez rapidement la poêle avec un couvercle et poursuivez la cuisson encore 2-3 minutes.
Grâce à la vapeur créée par le glaçon, la pizza est cuite à l’étouffée. Vous pourrez ainsi savourer une croûte croustillante et une garniture moelleuse!
Réchauffer une pizza livrée tiède
La seule situation justifiant l’utilisation du four se présente lorsque votre pizza livrée arrive tiède. Dans ce cas, vous pouvez la placer dans un four froid que vous préchauffez à 180 °C. Dès que la température est atteinte, comptez environ 5 minutes avant de retirer la pizza. Ce réchauffage doux évite de la dessécher, garantissant ainsi une part savoureuse.
