Apportez de la fraîcheur à votre table grâce à cette recette de salade en verrines alliant concombre, saumon et fromage frais. Idéale pour une entrée élégante ou un apéritif léger, ce plat marie harmonieusement la douceur du fromage à la saveur délicate du saumon, le tout agrémenté du croquant du concombre. Suivez ce guide pas à pas pour une explosion de saveurs.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile | Coût : €€
Ingrédients
- 2 concombres
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Aneth
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Verrines
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Bol
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les concombres, puis coupez-les en petits dés. Vous pouvez les peler si vous le souhaitez pour une texture plus douce.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron et ajoutez l'aneth finement ciselée. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 3
Détaillez le saumon fumé en lanières ou en petits morceaux.
Étape 4
Répartissez les dés de concombre au fond des verrines, suivis d'une couche de fromage frais aromatisé.
Étape 5
Disposez délicatement les morceaux de saumon sur le dessus.
Astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques grains de grenade sur le dessus juste avant de servir.
Accord parfait
Vin blanc sec : Un Chablis ou un Sancerre accompagnera à merveille cette délicatesse en apportant une note de fraîcheur.
L’info en plus
Les verrines, ces petites bouchées élégantes, enrichissent nos tables en offrant une expérience visuelle captivante avant même de goûter. Leur transparence valorise les différentes couches, rendant la dégustation encore plus plaisante.
