Transformez des épinards frais en un accompagnement délicieux grâce à votre Cookeo. Simple et rapide, ce plat ajoute une note de fraîcheur à votre table. Suivez notre guide pour impressionner vos invités !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 800 grammes d’épinards frais
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Ustensiles nécessaires
- Cookeo
- planche à découper
- couteau
Préparation
1. Préparer les épinards
Lavez soigneusement les épinards dans de l’eau afin d’éliminer terre et impuretés. Leur forme frisée les rend particulièrement susceptibles de retenir la saleté.
2. Équeuter et essorer
Équeutez les épinards en retirant les tiges, puis essorez-les délicatement.
3. Hacher l’ail
Pelez l’ail et hachez-le finement sur votre planche à découper.
4. Faire revenir l’ail
Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode ‘dorer’. Ajoutez l’ail et laissez-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
5. Ajouter les épinards
Incorporez les épinards, assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
6. Réduire les épinards
Mélangez délicatement jusqu’à ce que les épinards commencent à réduire. Cette étape ne prendra qu'un instant !
7. Cuisson sous pression
Activez le mode ‘cuisson rapide’ et réglez le minuteur sur 1 minute avant de lancer la cuisson.
Astuces de chef
Pour conserver la saveur des épinards, veillez à ne pas prolonger la cuisson. L’idéal est qu’ils restent bien verts et croquants.
Informations supplémentaires
Les épinards sont riches en vitamines et minéraux. Leur consommation régulière contribue à une alimentation équilibrée.
