Un bon dessert doit être irrésistible. La nutritionniste Jessica Peyrou, connue sous le nom de @jessidiet.nutrition, vous propose une recette de tartelette amandine aux figues, parfaite pour épater vos convives. Facile à préparer, cette délicieuse tartelette ravira tous les palais.
La saison des figues touche à sa fin. D'ici la fin septembre, ces bijoux d'été disparaîtront des marchés. Pour ne pas rater l'occasion de les déguster, découvrez la tartelette amandine aux figues qui remplace à merveille les poires dans cette recette traditionnelle. Idéale en dessert, elle saura séduire petits et grands.
La différence entre tarte et tartelette
La distinction majeure entre ces deux délices réside dans leur taille. Une tarte est conçue pour être partagée, tandis qu'une tartelette est destinée à une personne. En général, le diamètre d'une tartelette varie de 8 à 12 cm, permettant une portion individuelle savoureuse.
Figue noire vs figue verte
La figue noire arbore une peau allant du violet clair au violet foncé, tandis que sa chair rouge est sucrée. La figue verte, quant à elle, peut se présenter sous diverses couleurs et possède aussi une saveur douce. Les figuiers se classifient en bifères, qui produisent deux récoltes par an, et unifères, qui en offrent une seule en été.
Recette facile de tartelette amandine aux figues
Ne laissez pas passer l'ultime chance de déguster ce fruit estival en réalisant ces tartelettes. Voici les ingrédients :
- 1/2 pâte brisée
- 2 figues fraîches
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 20 g de poudre d’amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 œuf
- Arôme vanille (facultatif)
Etapes de préparation :
- Dans un bol, fouetter le fromage blanc, le miel, la poudre d’amande, l’œuf et l'arôme de vanille.
- Étendre le mélange sur la pâte brisée.
- Faire cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 30 à 35 minutes.
