Recette express et délicieuse : les pâtes au thon et aux olives sont toujours un choix gagnant !
C'est un plat rapide et simple à réaliser, parfait lorsque le temps manque mais que l'on veut se régaler.
Ces pâtes au thon et aux olives sont idéales pour les moments où vous avez besoin d'une solution rapide tout en mêlant les saveurs méditerranéennes. Vous pouvez opter pour le parfum de vos pâtes préférées, qu'elles soient longues comme des spaghetti ou courtes comme des penne, bien que ces dernières soient souvent plus savoureuses avec cette sauce.
Le secret d’un bon plat ne se limite pas à mélanger thon et olives. Pour créer une véritable sauce, un fromage crémeux comme le Stracchino est essentiel.
En ajoutant une touche croquante, comme des lamelles d’amandes, vous rehaussez la texture et le goût du plat. Cette combinaison thon et olives peut également servir à réaliser des muffins apéritifs ou des girelles savoureuses.
Ingrédients et préparation des pâtes au thon et aux olives
Pour une note croquante agréable, des lamelles d’amandes peuvent être ajoutées, bien qu’elles ne soient pas vitales, elles apportent une saveur unique.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 400 g de pâtes courtes
- 200 g de thon en conserve
- 15 olives dénoyautées
- 50 g de Stracchino
- 50 g d’amandes en lamelles
- Sel au goût
- Huile d’olive extra-vierge au goût
- Poivre noir moulu au goût
Préparation (environ 15 minutes)
Alors que l’eau pour cuire les pâtes chauffe, commencez par réaliser la sauce. Dans un mixeur, combinez le Stracchino avec une partie du thon, en gardant quelques morceaux entiers. Mixez jusqu'à obtenir une crème épaisse.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes afin de rendre la crème lisse et onctueuse. Une fois les pâtes égouttées al dente, mélangez-les avec la crème. Incorporez ensuite les olives dénoyautées et les morceaux de thon réservés.
Terminez en ajoutant les lamelles d’amandes et servez immédiatement pour déguster ce plat délicieux et crémeux, qui ravira vos invités.
