Dans son dernier hors-série, l'association 60 Millions de consommateurs aide les consommateurs à faire des choix éclairés au rayon des margarines. Deux marques, en particulier, émettent de sérieuses préoccupations.
Si la margarine est souvent perçue comme une alternative végétale plus saine que le beurre, sa composition peut parfois s'avérer préoccupante. Bien que le beurre demeure le choix privilégié des Français, se vendant cinq fois plus que la margarine, l'écart tend à se réduire grâce aux bienfaits revendiqués de ce produit. Et c’est précisément là que 60 Millions de consommateurs a décidé de s'engager en analysant les différentes options disponibles sur le marché.
Toutes les margarines ne se valent pas
La margarine est fabriquée par émulsion d'eau et d'huiles végétales. Moins grasse que le beurre, elle est supposée être riche en oméga-3, dont les effets bénéfiques sur la santé sont largement reconnus. Ces acides gras, présents également dans certaines matières grasses et poissons gras, contribuent à la réduction du mauvais cholestérol et sont souvent loués pour leur rôle protecteur sur le cœur.
Cependant, tout le monde ne profite pas de ces bienfaits. L'étude effectuée par l'association a révélé que certaines margarines sont au contraire trop riches en graisses, ce qui peut s'avérer préjudiciable pour la santé. Voici donc les deux références à éviter.
Les margarines à éviter selon 60 Millions de consommateurs
Margarine Proactiv, 15,53 euros/kg
Malgré un prix supérieur à la moyenne, ce produit ne reçoit pas de bonnes critiques. Bien qu'il affiche un Nutri-Score C, ce qui est plutôt rare pour une matière grasse, et ne contienne pas d'huile de palme, l'étude a repéré la présence de phytostérols. Bien que ces derniers soient censés aider à réduire le mauvais cholestérol, leur accumulation dans l'organisme peut engendrer des risques de maladies cardiovasculaires en saturant le système d'évacuation intestinal.
Vita d'or tournesol, Lidl, 3,46 euros/kg
Ce produit se vante d'être une « source d'oméga-3 et de vitamine E » à un prix très attractif. Malheureusement, son premier ingrédient est l'huile de tournesol, à hauteur de 31 %. De plus, l'étiquette mentionne la présence de « graisse de palme », ce qui soulève des inquiétudes quant à son impact environnemental. La graisse de palme est également riche en acides gras saturés, un composant à éviter lorsque l'on choisit de consommer de la margarine.
