Pour préserver votre microbiote intestinal, une diététicienne-nutritionniste américaine vous guide dans la préparation de votre dîner optimal.
Le microbiote intestinal au cœur des préoccupations: De récentes recherches ont révélé que la dysbiose, un déséquilibre entre les bactéries bénéfiques et nuisibles, peut accroître le risque de divers troubles tels que la maladie de Crohn, le diabète, l'obésité, l'athérosclérose, et même la maladie de Parkinson.
Consommer 30 g de fibres chaque jour : la clé d'un intestin en santé
Pour maintenir une flore intestinale équilibrée, il est essentiel d'adopter un régime alimentaire varié et riche en fibres. Les gastro-entérologues recommandent de viser au moins 30 g de fibres par jour tout en limitant les aliments ultra-transformés, comme les plats tout prêts et les saucisses industrielles.
Mais que faut-il choisir pour le dîner afin de favoriser votre flore intestinale ? Selon la diététicienne Diana Mesa, interrogée par des experts de Eating Well, un dîner idéal pour le microbiote doit être riche en fibres alimentaires, telles que des légumes crus ou légèrement cuits, comme le chou kale. Les fibres jouent un rôle de prébiotiques, soutenant ainsi la prolifération des bactéries intestinales bénéfiques.
Fibres prébiotiques, probiotiques et anti-inflammatoires : le trio gagnant
Ensuite, il est crucial d'inclure des probiotiques, qui se trouvent dans des aliments contenant ces bonnes bactéries, comme les yaourts nature ou le lait ribot. Diana Mesa souligne que ces produits peuvent également servir d'assaisonnement savoureux.
N’oubliez pas les aliments naturellement anti-inflammatoires pour protéger votre flore bactérienne : ils comprennent les légumes à feuilles vertes (comme le chou ou le brocoli), les poissons gras (tels que la sardine et le maquereau), l'huile d'olive extra-vierge et les épices, avec une mention spéciale pour le paprika et le piment en poudre. Voici de quoi vous inspirer pour votre prochain dîner !
