Lorsque vous choisissez une salade prête à consommer pour le déjeuner, vous n'êtes peut-être pas conscient des risques associés. Raphaël Gruman, nutritionniste, met en avant les dangers des salades industrielles, souvent perçues comme des options saines.
Choisir des repas faits maison est souvent un meilleur choix. Cuisiner soi-même permet de contrôler la quantité de sucre, de gras et de sel dans nos plats tout en évitant les additifs alimentaires souvent présents dans les aliments transformés.
salades industrielles : une composition trompeuse
Malheureusement, les aliments ultra-transformés, notamment les salades « déjà prêtes », doivent être évités. Sur les réseaux sociaux, Raphaël Gruman se concentre sur ces salades qui sont souvent considérées comme de bonnes options lorsqu'il s'agit de maintenir un poids sain.
Le nutritionniste souligne qu'une salade de pâtes préemballée peut sembler rassasiante, mais ce n'est pas le cas. Il explique : “Lorsque vous achetez une salade de pâtes toute prête en supermarché, vous pouvez penser qu'elle est nourrissante, mais cela n'est pas nécessairement vrai.”
des choix mal adaptés à vos besoins
Prenons l'exemple d'une salade Sodebo au saumon fumé. Selon Gruman, cette salade contient principalement des pâtes et très peu de protéines : “On y trouve à peine 20 grammes de saumon et un œuf dur, et une quantité minimale de légumes, rendant l'apport en fibres presque nul.”
Essentiellement riche en glucides et en matières grasses, cette salade offre peu de satisfaction sur le long terme : “Après deux heures, vous aurez de nouveau faim.” La teneur calorique de cette salade est d'environ 600 calories, représentant quasiment la totalité de votre apport recommandé en glucides pour la journée.
Il est donc conseillé de privilégier des salades faites maison qui équilibrent glucides, protéines et lipides pour un déjeuner plus satisfaisant et nutritif.
Source : TikTok
