Les prix dans les restaurants français englobent souvent le pain, le couvert, le service et l'eau. Ce n'est pas le cas partout. Plongée dans la diversité des us et coutumes culinaires mondiaux.
Qui a déjà voyagé au-delà des frontières de la France a pu être surpris par l'addition. Les pratiques des restaurateurs en Croatie, en Espagne, en Tunisie ou encore en Crète diffèrent notablement. Qu'en est-il des amuse-bouches ? Sont-ils facturés ou offerts ? Le pain est-il inclus ? La question du pourboire reste aussi à explorer selon les pays. Gavin's Clemente Ruiz, expert du Guide du Routard, fait un état des lieux des habitudes culinaires dans dix destinations estivales.
Les normes des restaurants selon les pays
- Espagne : Le pain est souvent payant, sauf si l'on refuse l'offre. Les menus du jour incluent généralement pain et boissons.
- Portugal : Attention aux amuse-bouches, souvent proposés sans être gratuits. Des plaintes surviennent chaque année, mais c'est une coutume bien ancrée.
- Italie : Ici, le pain et l'eau s'ajoutent à la note. Les frais de couvert (coperto) peuvent aussi s'ajouter, tandis qu'un apéritif permet de déguster des amuse-bouches gratuitement.
Exemples de pratiques typiques
- Croatie : Les prix sont souvent tout compris, mais dans les zones touristiques, le pain et le couvert peuvent être ajoutés à l'addition.
- Maroc : Le pain et le couvert sont inclus, mais le pourboire de 10 à 15 % est de mise. L'eau doit être commandée en bouteille pour garantir sa sécurité.
- Tunisie : Similaire au Maroc, mais avec quelques spécialités locales à commander à l'avance.
Les particularités par pays
Angleterre : Un pourboire de 10 à 15 % est recommandé, sauf si le service est inclus dans l'addition.
Grèce : Pas de pourcentage précis pour le pourboire, mais les clients laissent souvent une pièce. Le pain n'est pas systématiquement proposé.
Belgique : Les Français ne seront pas dépaysés, car le pain, le service et le couvert sont généralement compris, mais l'eau est souvent facturée.
Cet article a été mis à jour pour refléter les pratiques culinaires actuelles.
