Savoureux et caramélisé, ce gâteau renversé à l'ananas est un vrai délice. Voici la recette inratable de Monelle Godaert, qui vous garantit un résultat à la hauteur de vos attentes !
Ce dessert, à la fois simple et délicieux, fait toujours l'unanimité lors des anniversaires et autres fêtes. Réalisé avec une boîte d'ananas et des ingrédients basiques, il est impératif qu'il soit moelleux pour impressionner vos invités. Monelle Godaert, la créatrice de recettes, nous livre ici le secret de sa grand-mère pour obtenir une texture parfaite à chaque fois.
Ingrédients pour un gâteau renversé à l'ananas inratable
N'oubliez pas de garder la boîte après avoir utilisé les rondelles d'ananas, car elle vous sera utile !
- 80 g de sucre brun pour le sirop
- 1 boîte d'ananas en rondelles
- 125 g de sucre brun pour la pâte
- 125 g de beurre pommade
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 cac de levure chimique
- 1 cac de vanille liquide ou en poudre
Préparation du gâteau renversé à l'ananas inratable
Pour réaliser cette recette, il vous faudra une grande poêle ou une sauteuse pouvant aller au four.
- Faites fondre 80 g de sucre brun dans la poêle et ajoutez-y les rondelles d'ananas (gardez le jus de côté). Laissez cuire 2-3 minutes pour bien caraméliser.
- Dans un saladier, mélangez 125 g de sucre brun avec le beurre pommade jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la vanille.
- Versez la préparation sur les ananas caramélisés dans la poêle.
- Enfournez pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Une fois le gâteau cuit, retournez-le immédiatement sur une assiette, piquez-le avec une fourchette et arrosez-le du sirop d'ananas conservé. Ce geste est le secret pour garantir une texture moelleuse dont on raffole ! Monelle Godaert ne tarit pas d’éloges dans sa vidéo Instagram : "Il est moelleux à souhait, c'est une pure merveille !" À vous de jouer maintenant !
Vous avez désormais en main la recette pour réaliser ce gâteau renversé à l'ananas qui saura séduire par sa légèreté et son goût inoubliable. Simple à préparer et grâce à l'astuce de Monelle Godaert, ce dessert rétro n'a pas pris une ride !
