Le flan à la noix de coco se présente comme un dessert accessible et savoureux, offrant une expérience gustative exotique. Que ce soit pour un dîner en famille ou un goûter entre amis, cette recette ravira petits et grands. Suivez pas à pas notre méthode pour partager un moment de douceur en cuisine.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 400 ml de lait de coco
- 400 ml de lait concentré sucré
- 100 grammes de noix de coco râpée
- 100 grammes de sucre
- 4 œufs
- 100 ml de caramel liquide
Ustensiles indispensables
- Moule à cake
- Mixeur
Préparation du flan à la noix de coco
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation du mélange
Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ensuite, incorporez le lait de coco, le lait concentré sucré et le sucre, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Étape 3 : Ajout de coco
Incorporez la noix de coco râpée, puis mélangez une fois de plus pour combiner tous les ingrédients.
Étape 4 : Assemblage dans le moule
Versez le caramel liquide dans un moule à cake avant d'ajouter le mélange. Puis, placez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant 40 minutes.
Étape 5 : Service
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir avant de démouler votre flan. Servez-le frais, découpé en tranches épaisses.
Astuces de présentation
Pour un service agréable, pensez à utiliser un plat en céramique blanche qui mettra en valeur les nuances dorées de votre flan.
Accord boisson
Accompagnez ce dessert d'un thé vert glacé pour rehausser la fraîcheur et l'exotisme de votre plat.
Un dessert d'exception
Apprécié dans plusieurs îles tropicales, le flan à la noix de coco est souvent présent lors de fêtes et célébrations, faisant de lui un incontournable des occasions spéciales.
