Un plat à la fois délicieux et simple à concocter, parfait pour les repas de semaine ou pour impressionner vos invités en un rien de temps.
Préparation des côtes d'agneau
1) Commencez par hacher grossièrement du romarin frais. Utilisez-le pour frotter les côtelettes d’agneau, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Enveloppez les côtelettes dans du film étirable et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant une heure.
2) Faites griller les côtelettes à la poêle ou à la plancha jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à votre goût.
Préparation du riz aux légumes du soleil
3) Dans une poêle, faites revenir le riz à feu moyen pendant environ 3 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide.
4) Servez les côtelettes d'agneau accompagnées de votre riz poêlé enrichi de légumes du soleil et parsemé de parmesan pour une touche crémeuse et savoureuse.
