Le golden milk, une boisson chaude originaire d'Inde, est réputée pour ses nombreux bienfaits santé. Grâce à sa recette simple à base de curcuma, elle constitue un véritable allié pour votre système immunitaire.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 1 litre de lait d’amande
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Matériel indispensable
- Cuillère en bois
- Petit fouet
Instructions de préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez le lait d’amande avec le curcuma, la cannelle et le poivre noir.
Étape 2
Chauffez à feu moyen tout en remuant avec une cuillère en bois pour bien mélanger les épices.
Étape 3
Dès que la préparation est chaude, retirez du feu et incorporez le miel en remuant avec un fouet.
Étape 4
Servez immédiatement dans des mugs en terre cuite pour conserver la chaleur.
Astuces de présentation
Pour une version végane, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave ou de sirop d’érable. Le golden milk peut aussi être agrémenté de quelques épices au-dessus lors du service, et accompagne parfaitement des petits biscuits indiens tels que les naans.
À propos du golden milk
Également appelé lait doré, le golden milk est prisé en médecine ayurvédique pour ses propriétés anti-inflammatoires, en grande partie grâce au curcuma. Associé au lait d’amande, ce breuvage est un réel booster pour votre santé.
