Fini le poulet frit pour KFC avec le "Colonel Original Veggie" ! La chaîne de restauration rapide lance son tout premier burger végétarien en édition limitée.
KFC a récemment dévoilé le "Colonel Original Veggie", son tout premier burger végétarien. Disponibles seulement jusqu'au 11 octobre 2022, ces innovations font écho à la tendance actuelle avec des géants comme McDonald's et Burger King qui ont déjà intégré des options végétariennes à leurs menus.
Un sandwich inspiré du classique
Ce nouveau sandwich reprend l'ADN du burger emblématique "Colonel Original". Il comprend :
- un pain aux graines de sésame
- du cheddar fondant
- de la salade fraîche
- des sauces savoureuses
- et un pané à base de protéines de champignons, en lieu et place du traditionnel poulet frit.
Selon le responsable de l'innovation chez KFC France, ces mycoprotéines offrent un "goût proche de celui du poulet". Ce pané a été développé en collaboration avec Quorn, une entreprise bien connue pour sa spécialisation dans les aliments végétariens.
Dans un communiqué, KFC souligne que ce burger constitue une "alternative parfaite à la viande" et met en avant ses nombreux avantages nutritionnels ainsi qu'un faible impact sur l'environnement, suggérant une approche plus durable.
Une offre pour tous
Isabelle Herman, directrice générale de KFC France, explique que cette initiative vise à "rendre notre offre accessible à tous", en répondant aux besoins des consommateurs qui souhaitent réduire leur consommation de viande ou adopter un régime végétarien. À cette occasion, KFC a également introduit des emballages en papier, fabriqués à 20% de fibres d'herbes, vantés comme étant plus respectueux de l'environnement que les emballages en bois traditionnels.
