Êtes-vous prêt à tenter l’expérience des barres de céréales faites maison ? Cette recette, plébiscitée par mes testeurs lors d'un précédent batch cooking, saura ravir vos papilles. En seulement quelques étapes et avec un mixeur, vous pouvez réaliser ces barres délicieuses qui se cuisent au four en une seule fois.
Le résultat est un contraste parfait entre croustillant et moelleux, avec un parfum intense de chocolat associé à la douce saveur de banane. Personnellement, je suis séduit et je prévois d'en réaliser à nouveau, car je peux contrôler les ingrédients et elles sont bien plus économiques que les options du commerce. Qu'attendez-vous pour essayer ?
Un accompagnement idéal pour vos moments de pause
Dans mon blog, Cuisine Addict, je vous propose des recettes simples et accessibles pour chaque jour, ainsi que des menus prêts à l'emploi pour un batch cooking réussi, comprenant des listes de courses et des étapes de cuisine. Revenez à l’authenticité du fait maison et faites plaisir à votre famille et amis grâce à de savoureuses préparations.
Recette des barres à la banane et chocolat
Ces barres sont parfaites pour le petit-déjeuner ou en guise de goûter ! Elles se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur, et vous pouvez même les congeler jusqu’à 3 mois. N'oubliez pas de les repasser au four pour retrouver leur croustillant.
Ingrédients
- 4 bananes
- 200 g de dattes dénoyautées
- 280 g de flocons d’avoine
- 80 g de poudre d’amandes
- 60 g de beurre de cacahuètes
- 45 g de cacao amer en poudre
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les bananes en rondelles. Mixez les flocons d’avoine pour les réduire en poudre, puis ajoutez la poudre d’amandes, la moitié des bananes et le sirop d’érable pour obtenir une pâte homogène.
- Réservez une grosse cuillère de pâte, puis étalez le reste dans un moule en silicone de 30 x 20 cm.
- Dans le blender, mixez les bananes restantes, les dattes, le beurre de cacahuètes, le cacao, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Étalez ce mélange sur la pâte dans le moule et émiettez le reste de pâte en mode crumble sur le dessus.
- Cuisez pendant 25 minutes, laissez tiédir avant de démouler et découpez en barres. Gardez-les au frais, enveloppées dans du film alimentaire.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 185 kcal | Glucides : 25 g | Protéines : 4 g | Lipides : 6 g | Sucres : 16 g
Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à mentionner @CuisineAddict sur Instagram ou à utiliser le hashtag #cuisineaddict !
