Explorez une recette alliant simplicité et saveurs. Ce gratin de poireaux au bacon est parfait comme plat principal, alliant le goût délicat des poireaux à la richesse du bacon.
Conservation et Congélation
Ce gratin peut être conservé jusqu'à 2 jours au réfrigérateur et peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Informations Pratiques
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Portions : 4 personnes
- Calories par Portion : 474 kcal
Ingrédients
- 4 poireaux
- 300 g de dés de bacon
- 1 oignon jaune
- 3 œufs
- 40 cl de crème liquide
- 150 g de fromage fondu (type Brie)
- 50 g de fromage râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Alternatives : La crème de Brie peut être remplacée par de la crème de Munster ou de la Cancoillotte.
Instructions de Préparation
- Pelez et ciselez l'oignon, puis lavez et émincez les poireaux.
- Dans une sauteuse, chauffez un filet d'huile d'olive, ajoutez l'oignon et les poireaux, assaisonnez et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez les dés de bacon à la fin de la cuisson.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et le fromage fondu, assaisonnez.
- Dans un plat, mélangez les poireaux avec la préparation aux œufs, parsemez de fromage râpé, puis enfournez à 180 °C pendant 20 minutes.
Valeurs Nutritionnelles
Pour chaque portion, vous obtiendrez environ :
- Calories : 474 kcal
- Protéines : 27 g
- Gras : 33 g
- Glucides : 18 g
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