Préparer de délicieux cookies moelleux peut devenir un véritable plaisir. Grâce à cette recette rapide et facile, laissez votre cuisine se remplir d’un arôme irrésistible.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre doux
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 75 grammes de pépites de chocolat
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation pas-à-pas
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène.
3. Incorporation
Ajoutez ensuite l’œuf et l’extrait de vanille au mélange, en remuant soigneusement pour bien intégrer tous les éléments.
4. Pâte à cookies
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
5. Ajout des pépites
Ajoutez les pépites de chocolat à votre pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
6. Formation des boules
Prélevez des petites portions de pâte et formez des boules, que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à les espacer.
7. Cuisson
Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
8. Refroidissement
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.
Astuces du chef
Pour obtenir des cookies encore plus moelleux, pensez à ajouter une cuillère à soupe de lait dans votre pâte avant d’incorporer la farine.
Pour accompagner
Ces savoureux cookies se marient à merveille avec une tasse de chocolat chaud ou un délicieux thé parfumé pour un moment de détente parfait.
En savoir plus
Les cookies, originaires des États-Unis, sont prisés pour leur texture douce et leur goût délicat. Bien qu’ils soient souvent garnis de pépites de chocolat, ils se prêtent à de nombreuses variations selon vos préférences.
