L’orange, fruit emblématique de l’hiver, se prête à une multitude de recettes, aussi bien salées que sucrées. Elle trouve sa place de choix dans les desserts réconfortants qui évoquent les doux souvenirs d’enfance. Parmi ces douceurs, le cake à l'orange se distingue par sa moelleux et son parfum envoûtant.
Un dessert aux mille facettes
En cuisine, l'orange peut être utilisée sous plusieurs formes : zestes, jus, ou même en morceaux. Dans cette recette, nous allons opter pour un mélange de zestes d’orange et de jus frais afin de garantir une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ce cake est parfait pour les goûters en famille ou simplement pour se faire plaisir.
Les étapes de la préparation
- Ingrédients principaux : 3 œufs, 150 g de sucre, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 ml d'huile, le jus et le zeste d'une grande orange.
- Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez l'huile, le jus et le zeste d’orange. Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement à la préparation. Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pendant environ 40 minutes.
Une dégustation à partager
Une fois refroidi, ce cake se déguste aussi bien nature qu’accompagné d’un léger glaçage à l’orange ou d'une cuillère de confiture. C’est une douceur que petits et grands apprécieront, et qui fait vraiment plaisir à partager lors des pauses café ou des pique-niques. Ne manquez pas de l’essayer lors de votre prochaine occasion spéciale ou simplement pour le bonheur de vos proches !
