Les moules marinières constituent un chef-d'œuvre de la gastronomie française, et grâce au Cookeo, leur préparation devient aussi simple qu'efficace. Ce plat exquis, rehaussé de saveurs subtiles, saura ravir vos invités sans effort. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, préparez-vous à être transporté tout en restant au confort de votre cuisine.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de moules surgelées
- 15 cl de vin blanc
- 30 g de beurre
- 1 botte d'oignons surgelés
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Ustensile
- Cookeo
Préparation
Étape 1
Commencez par brancher votre Cookeo et sélectionnez le mode « doré ». Ajoutez le beurre et faites revenir les oignons surgelés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 2
Incorporez les moules surgelées, le vin blanc, l'ail en poudre, le persil, le sel et le poivre. Fermez le couvercle et réglez le mode cuisson sous pression pendant 10 minutes.
Étape 3
À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo et mélangez délicatement pour enrober les moules de sauce.
Étape 4
Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre convenance avant de servir immédiatement.
Astuces de chef
Si vous n'avez pas de vin blanc sous la main, un bouillon de légumes peut le remplacer pour une version sans alcool tout aussi savoureuse.
Accords mets et vins
Un muscadet bien frais sera le compagnon idéal pour ce plat, accentuant parfaitement les saveurs maritimes des moules.
Info supplémentaire
Traditionnellement, les moules marinières sont préparées sur les côtes françaises, illustrant l'abondance des fruits de mer disponibles en bord de mer depuis des siècles. Ce plat est devenu un incontournable des brasseries.
