Vous attendez des amis pour l'apéro mais vous n'avez pas de préparation prévue ? Ne paniquez pas ! Ces rillettes de thon au chorizo se préparent en un éclair, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans vos placards. En seulement cinq minutes, vous serez fin prêt à porter un toast !
Un apéro improvisé réussi
Le week-end approche et le temps idéal pour un apéro entre amis se dessine. Un simple coup de fil et voilà tout le monde réuni autour d'un verre. Pour impressionner vos convives sans vous prendre la tête, cette recette de rillettes au thon et au chorizo, concoctée par Ellealaflemme, saura vous séduire. Cette influenceuse, suivie par plus de 21 000 ardents, excelle dans le domaine des préparations rapides et savoureuses.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces délicieuses rillettes, voici ce qu'il vous faut pour 6 personnes :
- 1 demi-chorizo extra fort
- 1 boîte de thon de 280 g
- 1 échalote
- Quelques brins de ciboulette
- 2 cuillères à soupe de fromage frais de type Saint-Morêt
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- 1 filet de jus de citron
Préparation des rillettes
- Pelez le chorizo, coupez-le en morceaux et placez-le dans un mixeur.
- Ajoutez le thon et mixez quelques secondes pour bien l'intégrer.
- Épluchez et coupez grossièrement l’échalote, ajoutez-la au mixeur avec la ciboulette et le fromage frais. Mixez à nouveau.
- Incorporez un bon filet d’huile d’olive et de jus de citron, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis mixez une dernière fois. Transférez dans un bol et votre préparation est prête à être servie.
Pour accompagner cette tartinade, optez pour du pain croustillant, comme une baguette ou du pain de campagne, voire du pain brioché pour une touche gourmande. Vous pouvez aussi l'accompagner de gressins ou de légumes crus, comme des bâtonnets de concombre ou de carottes.
