Les onigiris, ces petites boules de riz emblématiques du Japon, se reinventent avec l'ajout de tofu et de sésame. Cette recette novatrice vous offre une alternative savoureuse et saine, parfaite pour un repas léger ou un encas.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de riz à sushi
- 200 g de tofu soyeux
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 feuille d’algue nori
- Sel au goût
Préparation pas à pas
- Rincez le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit claire. Ensuite, faites-le cuire selon les instructions du paquet.
- Dans un bol, écrasez le tofu et mélangez-le avec la sauce soja, les graines de sésame et une pincée de sel.
- Une fois le riz cuit et refroidi, formez des boules ou des triangles en plaçant un peu de mélange de tofu au centre.
- Enveloppez vos onigiris dans des morceaux d'algue nori pour une touche authentique.
Ces onigiris au tofu sésame ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais également une excellente source de protéines. Ils sont faciles à transporter, ce qui en fait un choix idéal pour les déjeuners sur le pouce ou les pique-niques. Variez les plaisirs en ajoutant des légumes croquants ou des herbes selon vos goûts.
