La glace à la fraise est un dessert incontournable de l'été, offrant une expérience gustative fruitée et rafraîchissante. Imaginez déguster une glace maison, préparée en un rien de temps et sans sorbetière. Cette recette simple utilise des ingrédients que vous pouvez aisément trouver en ligne, idéale pour assouvir une envie de sucré sans tracas !
Temps de préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de fraises surgelées
- 200 millilitres de lait concentré sucré
- 250 millilitres de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de sucre glace
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Sortez les fraises surgelées du congélateur et laissez-les reposer quelques minutes afin de faciliter le mixage.
Étape 2
Dans un grand bol, ajoutez les fraises, le lait concentré sucré, la crème liquide et l’extrait de vanille.
Étape 3
Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Incorporez le sucre glace et mélangez encore quelques instants pour bien le dissoudre.
Étape 5
Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 6
Avant de servir, sortez la glace quelques minutes à température ambiante pour faciliter le service.
Astuces de chef
Pour ajouter une note croquante, n'hésitez pas à incorporer quelques morceaux de chocolat ou des éclats de noisettes avant de congeler.
Accord boisson
Pour un accord parfait, servez cette glace avec un verre de limonade bien fraîche, une combinaison rafraîchissante qui ravira les papilles.
La glace à la fraise, classique des desserts estivaux, séduira aussi bien les enfants que les adultes par son goût délicat et sa fraîcheur irrésistible.
