Le soleil se fait désirer, mais l'esprit de l'été est déjà là! Pour vous réchauffer et célébrer la saison des apéros, je vous présente une recette de cocktail à base de gin et limonverde. Une association qui ne manquera pas de faire sensation!
Vous n'avez jamais entendu parler du Limonverde? Avant de collaborer avec la marque Sorrentini, je n'avais pas eu cette chance non plus. Il s'agit d'un cousin du Limoncello, mais réalisé à partir de citron vert. Sa saveur est rafraîchissante et acidulée, parfaite pour accompagner le gin.
Pour donner une touche herbacée à ce cocktail — que j'adore personnellement — j'ai opté pour du romarin. Un bref passage au chalumeau permet d'exalter les arômes avant de l'incorporer.
Cocktail Limonverde, Gin & Romarin
Un cocktail bien frais à base de citron vert, gin et romarin
Ingrédients
- 4 branches de romarin (+ pour la décoration)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 6 cuillères à soupe de gin
- 2 cuillères à soupe de Limonverde Sorrentini
Préparation
- Passer rapidement les branches de romarin sous la flamme d'un chalumeau pour libérer les arômes, puis émietter dans un shaker.
- Ajouter le jus de citron et écraser au pilon. Verser ensuite le gin et le limonverde dans le shaker.
- Incorporer des glaçons en quantité suffisante, puis secouer vigoureusement.
- Filtrer le mélange dans deux verres à cocktail remplis de glace et décorer d'une branche de romarin frais.
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