Le sucre ne doit pas être complètement éliminé de notre alimentation, mais doit plutôt être consommé avec modération. Cela est particulièrement important pour les personnes en surpoids ou celles souffrant de troubles métaboliques. Pour continuer à savourer le sucre sans compromettre notre santé, Nathalie Négro, diététicienne au Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains, partage des méthodes pour réduire notre consommation.
Identifier les excès et les habitudes à changer
Pour améliorer ses habitudes alimentaires et perdre du poids, les spécialistes préconisent l'idée de rééquilibrage plutôt que celle de régime. Vous pouvez commencer par cibler où le sucre est consommé en excès dans votre alimentation. L’Organisation Mondiale de la Santé recommande de ne pas dépasser 50 grammes de sucre par jour.
Nathalie Négro souligne que beaucoup de gens ajoutent du sucre à leur café ou à leur yaourt pour masquer des goûts qu'ils n'apprécient pas vraiment. Au lieu de cela, pensez à changer de choix, réduire progressivement le sucre ou opter pour des édulcorants naturels comme la stévia. Pour des yaourts, privilégiez ceux avec moins d’acidité ou remplacez-les par une compote non sucrée.
Évitez également de sucrer les salades de fruits. Si vous trouvez le mélange trop fade, ajoutez des fruits comme de l’ananas en conserve sans sucre ajouté pour rehausser le goût.
Astuces pour diminuer sa consommation de sucre
- Si vous avez envie de sucre, choisissez un biscuit sec ou deux carrés de chocolat et rangez la tablette.
- Remplacez le sucre blanc par des sucreries moins raffinées comme le rapadura ou le muscovado.
- Préparez des desserts maison (gâteaux, crèmes, glaces) afin de mieux contrôler la quantité de sucre ingérée.
Pour garder le plaisir sucré sans céder à la tentation de trop en consommer, la modération est clé. Lors d'une forte envie, consommez en petites quantités et occupez-vous l'esprit avec des activités comme marcher ou discuter avec des amis.
Les fruits : une douceur à consommer avec précaution
Bien que les fruits soient naturels et sains, ils contiennent également du sucre et doivent être pris en compte dans votre apport quotidien. Il est recommandé de consommer entre 2 et 3 portions de fruits par jour. Par exemple, une portion équivaut à :
- 2 kiwis
- 3 abricots moyens
- 1 pomme moyenne
En été, optez pour des fruits comme les pêches et les framboises, tandis qu’en hiver, privilégiez les agrumes et les pommes. Une compote sans sucre ajouté peut également compter comme une portion de fruit.
